Jak zrobić wiejski kociołek?
Witajcie drodzy czytelnicy! Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na przygotowanie tradycyjnego wiejskiego kociołka. Ten pyszny i aromatyczny gulasz jest idealny na zimowe wieczory przy ognisku. Przygotowanie kociołka może być nieco czasochłonne, ale gwarantuję, że warto. Gotowi? Zaczynamy!
Składniki:
- 1 kg wołowiny (np. łopatka)
- 1 kg wieprzowiny (np. szynka)
- 1 kg kiełbasy (np. kabanosy)
- 1 kg ziemniaków
- 4 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryki
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 puszka koncentratu pomidorowego
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 2 łyżki ostrej papryki
- 2 łyżki suszonego majeranku
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki suszonego tymianku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj wszystkie składniki. Wołowinę i wieprzowinę pokrój w kostkę o średniej wielkości. Kiełbasę pokrój na plastry. Ziemniaki obierz i pokrój w grube plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Papryki, marchewki i pomidory pokrój w kostkę.
Krok 2: W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Krok 3: Dodaj do garnka wołowinę i wieprzowinę. Smaż na średnim ogniu, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
Krok 4: Dodaj papryki, marchewki i pomidory. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
Krok 5: Dodaj kiełbasę, ziemniaki, pomidory krojone, koncentrat pomidorowy oraz wszystkie przyprawy (słodka papryka, ostra papryka, majeranek, oregano, tymianek). Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 6: Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były przykryte. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 7: Gotuj kociołek na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a smaki się połączą.
Krok 8: Przed podaniem posyp kociołek posiekaną natką pietruszki i koperkiem. Podawaj gorący z kromką chleba.
Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj wiejski kociołek, korzystając z tradycyjnych składników i przepisu. Zainspiruj się smakiem wsi i stwórz wyjątkową potrawę, która zachwyci Twoich bliskich. Niech aromatyczne zioła, świeże warzywa i soczyste mięso połączą się w harmonijną całość. Przygotuj kociołek z pasją i oddaniem, aby każdy kęs był prawdziwą ucztą dla podniebienia. Nie czekaj dłużej, zacznij przygotowania już teraz!
Link tagu HTML: https://www.darmoland.pl/
